ولحم المسن رديء وكذلك الهزيل.

ولحم الأسود: أخف وألذ وأطيب ويولد غذاء كثيرا جيدا في الأبدان.

والخصي أفضل، والهبر أجود، والمقدم أفضل من المؤخر.

وفي الصحيحين: (رفعت الذراع إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم وكانت تعجبه).

وقال ابن عباس: (كان أحب اللحم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم الكتف).

ونحوه عن أبي هريرة رضي الله عنه.

ويروى عن مجاهد: (كان أحب الشاة إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم مقدمها).

وقيل: أردؤه الرأس والجوف.

ولحم الرقبة لذيذ سريع الهضم، ويروى عنه صلى الله عليه وسلم : (إنها هادية الشاة إلى الخير وأبعدها من الأذى). رواه أبو عبيدة.

Page 191